10月 6, 2009
数多く販売されているたくさんのミネラルウォーターの中から、美味しく感じるお気に入りの一品を見つけるのは、なかなか難しくもあり、楽しみでもあります。 ミネラルウォーターを使って、素材の旨みを引き出す料理法も見直されています。お米をはじめ、煮物などの素材の下ごしらえに使うと効果的なのだそうです。 ジャズやクラッシク音楽を聴きながら、カットグラスやワイングラスでミネラルウォーターを楽しむ「ウォーターバー」は、とてもお洒落な感じですね。 なんだかミネラルウォーターバーっていう言葉の響きだけで行きたくなりますね。人生をシンプルに楽しむスローライフ的な空間がとても魅力的だからでしょうか。 科学的実験によると、水は人間の意志を伝える媒介力をもっているそうです。ミネラルウォーターはきっとそんな見えざる魅了を秘めているのかもしれません。 ミネラルウォーターの種類は、何百種類とあり、そのひとつひとつの美味しさや味わいもまた違います。それを楽しむ豊かな心の人が増えています。 森が海を育てると言われるのは、大地の中を潜り抜けてきた自然水(ミネラルウォーター)は、豊富な栄養素を含み、それが川となって海に流れ込み、魚や海草や貝などを育てているからです。 富士山の雪解け水や雨水が、富士山麓の地下層を100~350年かけて通り抜ける過程で不純物をろ過し、バナジウムなどを豊富に含んだミネラルウォーターが生まれました。 硬度というものがミネラルウォーターには表示されています。ミネラルの中でも量が多いカルシウム、マグネシウムの含有量を示し、硬度の低い水はクセがなく、高いと好き嫌いが出ます。
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投稿: mizuuino
8月 2, 2009
最近では水道水を直接飲むって事はあまり無いですよね。お水を飲む=ミネラルウォーターでは無いでしょうか? 何故に私達は綺麗な水道水が出るのにわざわざお金を出してミネラルウォーターを買うのでしょうか? やはり健康志向であったり、綺麗でありたいと言う思いから、安全なミネラルウォーターを飲むんでしょうね。 さて、このミネラルウォーターなんですけど、本当にピンからキリまでたくさん種類があります。値段もかなり違いあります。 そうですね、国産のミネラルウォーターは比較的安価で味も日本人に合ってるように思います。輸入物は値段も張るし、味もちょっと複雑ですよね。 それは輸入物のミネラルウォーターの硬度に関係しているんです。硬度とは水に溶けているカルシウムとマグネシウムの量から計算されるので硬度が高い程ミネラル豊富と言う事なんですよね。 日本は軟水と呼ばれ、硬度の高い水ではありません。なので硬度の高いミネラルウォーターは多少苦いと感じてしまうのです。 でもそうは言ってもやはりミネラル成分たっぷりのミネラルウオーターを飲んだ方が健康にも美容にも良いですよね。 さて問題の硬度表示。それはペットボトルのラベルに表示があります。是非見てから買って下さいね。でも実は私は硬度200を超えると苦すぎて飲めない訳ですが・・・
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投稿: mizuuino
6月 11, 2009
水は、人間にとって、欠くことのできない大切な物です。 約70%の水分からできている人間の身体は、水を過不足のないよう取らないと、深刻なダメージを受け、病気になってしまうこともあります。 しかし、苦も無く、水道の蛇口から水が出てくる生活をしていると、水の大切さ、水の価値について、すっかり忘れていることが多いのではないでしょうか。 暑い季節、汗をかいて、身体から水分が、どんどん出て行くのに、水を飲むことができなければ、人は死んでしまいます。 人間の身体に不足してはならない水を、何かあった時のために備えて、保存しませんか。 大体の目安として、一人1日2リットルの飲み水があれば、問題ありません。その水を、家族の人数分×1週間分用意しておけば、いざという時に、それ程、困らないと思います。 ペットボトル入りの水が、常備しておくのに、とても便利だと思います。賞味期限が近くなれば、飲み水として、料理する時に、使うことができます。大事なのは、一度水を使ったら、次の水を補充することを忘れないことです。 お風呂に入った後は、なるべく水を抜かないようにした方が、懸命です。急に断水になった時に、浴槽内の水を、トイレの水や雑用水に使うことができるからです。 普段、水がどれだけ大切であるか、感じることは少ないと思いますが、水の貴重さを再確認し、水を大切に使って、いざという時に備えて、水の常備も怠らないで下さい。
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投稿: mizuuino
6月 6, 2009
最近ではお水をそのままで飲むと言えばミネラルウォーターになりますよね。今の水道水は塩素など有害物質が気になります。 しかしどうして私達は飲み水としてそんな問題の無い水道水があると言うのに、ミネラルウォーターを買ってまでして飲むのでしょうか? やはり心のどこかに健康でありたい、綺麗でありたいと言う願いがあるから、そういったものを買うのかな?と思います。 さて、このミネラルウォーターですが輸入物や国産物とかいろいろと出回っていますよね。そして値段も何倍も違ったりしています。 私見ですが国産のミネラルウォーターは安価でお手ごろな上に味が良いです。でも輸入物は値段も張るし、味が悪く感じます。 それは輸入物のミネラルウォーターは硬度が凄く高いのです。硬度とは水に溶けているカルシウムとマグネシウムの量から計算されるので硬度が高い程ミネラル豊富と言う事です。 日本は昔から軟水と言われる硬度の低い水なんですよ。ですから硬度の高いミネラルウォーターは多少苦いと感じてしまうのは仕方ない事なんです。 しかし折角買って飲むのであれば、硬度が高くミネラル成分豊富なミネラルウォーターを飲んだ方がいいですよね。 で、硬度表示がどこにあるか知っていますか?ボトルの成分表示に必ず書いてあります。私としては硬度200を超えるとかなり飲むずらく続けられません。
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投稿: mizuuino
5月 6, 2009
地球上の70%は水と言われていますが、そのうち利用可能な水は河川水、淡水湖、浅い地下水など、その1%以下でしかありません。 近年では世界的な人口増加、産業発展が進んできていて、このことが水不足の原因ともなってきています。 生活用水の不足、農産物の生産への支障、生態系への悪影響などといった問題が水不足によって生じてきます。また不衛生状況に陥っての伝染病の発生などということも起こってきたりします。 しかしながら、自給時率が50%を切っていて食料品の多くを輸入に頼っていかざるを得ないというのが日本の現状です。 つまり、水資源の問題は日本の食糧問題と関わってくることになります。外国で日本の食糧が生産されている以上、そこでの水資源の問題は日本にとっても切実な事柄です。 そして、水不足を解消するには、水の再利用ということが必要になってきますが、これには下水や、廃水の処理の変更、あるいは工夫を考えていかなければなりません。 けれども、これまでとは違った新しい発想を持っていかなければなりません。それには従来のように、使った水を環境汚染にならないようにただ捨てるだけというのでは足りません。 水の再利用を考えていかなければなりません。つまり、廃水や下水から不純物をより分け、その中の資源を回収していくのです。 そして、その方法としては膜濾過技術が今は一般的です。けれども、これはコストが高くなりがちです。それを解消するものとして、これからは微生物による浄化の研究も進められていくことでしょう。
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投稿: mizuuino
3月 31, 2009
地球上の生物にとって,水は生きるのに欠かせない物質。わざわざペットボトル入りの水を買っている人は多いかと思います。 それでは、どのように利用したら効率よく水分を摂取できるのでしょうか。 それでは、その効率のいい方法を、身体の様子に合わせて調べてみましょう。 では、まずミネラルウォーターを毎日摂り入れる習慣として、朝起きたら一杯の水を飲み、朝食をとる準備をしましょう。朝食をとることは、便秘解消にも役立つのです。 次は喉が渇く前に水を飲むようにしましょう。一日に5回くらいのタイミングで水を飲めば、目標である一日1リットルの水を飲むことができます。それだけ水を飲めば身体の代謝も良くなるのです。 また、お風呂上がりには汗をかいた分だけ水を摂ることが必要になります。肌からもミストスプレーなどで乾きを潤し、水分を補給しましょう。 人間の身体は水分が不足すると、さまざまな弊害が起こります。便秘、老化はその中でもよく知られています。浮腫むから、太りそう、という誤解から、水分を控えていませんか? 便秘になったら、まず、試しにミネラル分豊富な硬水によって腸の蠕動運動を刺激し、排便を促してみましょう。 また、老化防止を考えたいのならば、カリウムイオンの減少を抑えるために、ミネラルウォーターで新陳代謝を促す必要があります。このように、細胞レベルから健康でいたい、若くいたいというのであれば、身体に良い水=ミネラルウォーターを、いいタイミングで積極的に摂ることが重要なのです。
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投稿: mizuuino
1月 14, 2009
人の身体の大部分は水で占めており、大人では60%、新生児に至っては8割もの身体が水で占められています。では、この深く関わりのある水について考えてみましょう。 毎日の暮らしで水は、生活していれば必ず使って何より必要な物質です。では、その水の性質を利用し、効果的に使っている人はどのくらいいるでしょう? ヨーロッパ大陸では地下深い水で、鉱物が溶け込んだ硬水が多いのですが、日本では地下に染み入っている期間も短いためにミネラルの溶け出しも少ないため軟水です。では、この性質を利用するにはどうしたらいいでしょう。 これは料理にも言えると思います。その土地の郷土料理が美味しく感じるのは、その土地の水で育った産物をその土地の水を使って料理されています。つまり、水が最大のうまみの鍵を握っていると言えるから、その地の郷土料理はおいしく感じるのですね。 では口に入るものの他に水の影響を考えてみましょう。毎日入る人の多いお風呂。一番風呂で、浴槽に入った瞬間、肌にピリピリ感を感じたことはないですか?これは水道水に含まれているカルキが原因なのです。これは大きくかき混ぜたり、レモンなどのビタミンCで中和させると刺激も大きく減ることが分かっています。 水は肌だけでなく、髪の毛にも刺激を与えることが分かっています。肌と違って髪の毛には脂肪分はありません。そのためカルキの原因となる塩素の影響をもろに受けやすく、パサ付き、ゴワつきを起こしやすいのです。 この残留塩素は、タンパク質と結びつくことで活性酸素を生み出し、細胞を破壊します。水道水を使って洗い物をして肌荒れをする人は、この影響でしょう。クリームなどで肌を保護してあげましょうね。 これらのことで分かるように、水は人間の暮らしにかかわる深さは思った以上のものではないでしょうか。飲み物や料理が、ほんの少しのミネラルの違いによって変わることも驚きです。 水の使用用途によって、ミネラルウォーターを使うか、浄水器を通した水道水を使うかで効果的に使い分けることが出来ます。節水することは勿論大事ですが、同じように水の特徴を考えた使用法をあみ出せば生活に潤いが出るのではないでしょうか?
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投稿: mizuuino
11月 2, 2008
ミネラルウォーターには、多くの種類がありますが軟水と硬水の違いがあるのを知っていますか?日本茶やお米を炊く日本人の体質には軟水が適していると言われます。 人間の身体の約60%は水分で成り立っています。水分の補給にミネラルウォーターを愛用することは、健康維持にはとても大切な習慣だといわれています。 「ここのバーはミネラルウォーターが美味しいんだよ」そんな一言で、料理選びだけでない、あなたのグルメのセンスの高さがキラリと光ります。 気の合った仲間で行くミネラルウォーターバーは、最高です!なんてったってお水のテイストだけで、仲間とワイワイ盛り上がることができるのですから。 ミネラルウォーターの魅力を考えると「水のおいしさ」に期待すると思いますが、それではなぜ「水」がおいしいと感じるのでしょうか? ジュースなど清涼飲料水を日常的に摂取していると、知らずに刺激や味覚の強いものに慣れてしまいます。ミネラルウォーターはそんな私たちの味覚を取り戻してくれる味方でもあります。 フランスのレマン湖など美しい湖のある地域には、美味しいミネラルウォーターが産出しています。澄んだ湖の水も言わば、地下から湧き出たもので、豊かな自然を育てています。 日本で作られたミネラルウォーターは、1880年に兵庫の六甲山麓から採取された炭酸を含んだミネラル水が始まりとされており、主に貿易に来日した外国人が飲んでいたと言われています。 ミネラルウォーターの硬度が、600を超えている水は、飲みやすさよりもその栄養素から、スポーツ後のミネラル補給などに最適といわれています。
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